Grøn!

Det er gælder om at være kreativ og tænke i nye baner hvis morgenmaden ikke skal indeholde gluten eller mælk.

I går morges lavede jeg “broccoli suppe” til morgenmad. Det mætter og smager dejligt og bedst af alt det tager den samme tid som at hælde cornflakes op i en skål ( eller næsten!) Suppen er dejlig cremet og mætter super godt, samtidig med får du også en et skud vitaminer et at kickstarte dagen på.

Opskriften:

*Broccolihoved

* 1. l. vand

* boullion

* evt, salt og hvidløg.

Det hele koger i ca 10 min. og blendes.

Velbekommen.

 

Udgivet i Sundhed, Tips | Skriv en kommentar

Bud på forskellen på en drøm og et mål!

Jeg har læst et citat et sted der lyder nogenlunde sådan her:

“Et mål uden handling – er en drøm”
 

Smukt ikk? og siger det ganske præcis. Ved at spørge sig selv; gør jeg noget hver dag, bare et lille skridt, der gør at jeg bare kommer en lillesmule tættere på at få det som jeg gerne vil have det?

Nogle drømme og mål får jeg handlet på – og andre føles som en lang bjergvandring. Mest fordi jeg hverken er villig til at gå vejen og gøre det der skal til eller fordi jeg hænger i med neglene for at komme i mål. Nogen gange er der sjove perioder og andre gange igen føles tunge og besværlige. Det kender du sikkert selv når du skal lære noget nyt? eller motivation daler lidt. Nogle gange holder jeg bare fast i stedet for at give slip så der kan blive plads til andre ting i mit liv. For eksempel drømmer jeg om at løbe et Maraton ( det står stadig på min drømmeliste!) men jeg er ikke villig til at træne så meget som det kræves. Nu løber jeg for motionen og velværets skyld. Jeg har stadig drømmen ( fantasien), men jeg har sluppet handling og forventningen til mig selv. Det giver energi som jeg kan bruge på noget som jeg rent faktisk hygger mig ved.

Er der steder i dit liv hvor du bliver ved med at drømme, men rent faktisk ikke får handlet så der sker den forandring som du drømmer om?

Er der mål som måske skal slippes – måske ikke for altid, men for en stund så der kan blive plads til noget andet? Eller får du handlet (hver dag?) så du når de delmål og mål som du har planlagt?

 

Udgivet i Positiv forandring | Skriv en kommentar

What´s for lunch honey?

Denne blog faldt jeg over på et af de tidspunkter for jeg egentlig skulle tage mig af noget andet – men valgte for bare lige et øjeblik at lukke verdenen ude.

Faktisk er jeg ikke rigtig til madblog´s men denne her er så smuk, fyldt med lækre billeder. Og det er vist det der drager mig. Maden hun servere er hverken uden gluten, mælk eller en af de syv dødssynder; sukker. Den er fyldt med inspiration og emner af passion – og hvem vil ikke gerne læse mere af det?

Du finder bloggen her

( billedet har jeg lånt fra bloggen; whatsforlunchhoney.net)

 

Udgivet i Tips | Skriv en kommentar

Status!

Jeg har jo fået denne her fødevareintolerance test hos Charlotte Rasmussen. Jeg skal blandt andet holde mig fra gluten og mælk de næste 6- 12 måneder. Heldigvis siger Charlotte – så vidt muligt!

Jeg synes det går fint. Det kræver dog at jeg hele tiden er på forkant hvad angår måltider. Faktisk er det slet ikke svært at undvære hverken mælk eller brød. Det går ind til videre ( syvnitretten) rigtig godt og jeg har en helt anden kontakt med min krop.

Heldigvis må jeg gerne drikke kaffe – bare uden komælk. Det er præcis som jeg forudsagde, jeg drikker (meget!) mindre end ellers. Jeg sover bedre. Sidegevinsten ved at drikke færre kopper – jeg ikke får sukkertrang. Charlotte forklare det med, at kaffen får vores blodsukker til at falde så vi enten tyr til endnu en kop eller noget sødt!

Set med mine briller på, så er det ikke en forandring for mig men så sandelig også for dem omkring mig. Det er modstand, afstandstagen fra mit ” nye jeg”, spejling og heldigvis også opmuntring. Men det er da helt skørt så meget det kan rokke ved andre mennesker at jeg ikke tager en lille bitte kage!

Udgivet i Positiv forandring | Skriv en kommentar

Vend det lidt på hovedet!

Når vi står foran en livsstilsændring eller gerne vil bryde en vane, så er det ret almindeligt at vi inden for coaching snakker om, at huske at fejre sine succeser og belønne sig selv. Men jeg vil holde på at vejen bliver så meget mere sjov og måske helt helt anderledes hvis vi fra starten af om giver os med egenomsorg og belønner os selv som første punkt. Her mener jeg ikke at tjekke facebook i 10 min. for hvert hak på to do listen.

Jeg taler om at i stedet for at give sig selv en belønning når delmål er hus – så bruge belønningen som motivation til at komme i mål. Lad mig give dig et eksempel: lad os sige at du gerne vil igang med motion. I stedet for at give dig selv en belønning når du når et delmål – så starter du med at købe den gave til dig selv eller hvad du nu har sat som belønning. For eksempel en ny løbejakke eller den smukke yogamåtte. Eller hvad det nu måtte være. På den måde viser du dig selv at du er værd at passe på og det vil brede sig som ringe i vandet så din vej bliver med lidt færre buler.

Måske tænker du; ja den der god med dig. Jeg drømmer om at kunne passe en kjole i størrelse XX og vejen synes lang. Så køb tilbehør der passer både til nu og til den kjole du drømmer om at købe. På den måde vil du omgive dig med det du gerne vil have i stedet for at fortælle dig selv at det er først når du dette delmål at du er værd at give opmærksomhed.

 

Udgivet i Positiv forandring | Skriv en kommentar

Er kaffe-afvænning det nye sort?

Måske er det bare mig – men er der ikke mange der i disse dage forsøger at lægge kaffen på hylden, eller i hvert fald mindske antallet af kopper? Måske er det bare fordi jeg selv går med disse tanker. For det sorte guld drikker jeg lidt for meget af – jeg elsker kaffe med mælk, kaffe med kun en lille bitte plet mælk og sort som natten.

Jeg har den mistænkt for, at den forstyrre min nattesøvn og den gør vist heller ikke noget godt for min søde tand. Jeg har læst ( et sted) at kaffe øger vores sukkertrang. Nu er det så, at jeg egentlig havde tænkt mig at teste min viljestyrke og mit mod ved at stille mig ud i offentlig skue og sige at den næste uge (!) drikker jeg ikke kaffe. Den uge bliver bare udskudt igen og igen. Så nu slipper jeg det. Jeg bruger for meget tid på at tænke over kaffe og afvænning. Og som med alt andet hvis jeg kun vil målet men ikke er villig til at tage handling på at komme i mål med mit ønske – ja så må det slippes ( i hvert fald for nu) Det andet er for træls.

Mon sort kaffe har samme  effekt som meget mørkt chokolade med højt kakaoindhold? Jeg kan ikke spise ret meget – måske drikker jeg færre kopper? Nu vil jeg nyde min kaffe i mens jeg venter på resultatet af min fødevareintolerance test. Bare Charlotte ikke skriver at kaffe er no go!

Udgivet i Positiv forandring | 2 kommentarer

IKEA – et magisk sted

Jeg har siden jeg var barn elsket at komme i Ikea. Jeg syntes selv, at vi kom der alt for lidt. Virkeligt alt for lidt. Det synes jeg stadig. Jeg er vild med at tage i Ikea. Og hvorfor det, spørger du måske dig selv? Det er fordi der er højt til loftet, orden, fyldt med drømme og magi. Det er som, at hele verden er min legeplads. Alt er muligt – det er bare at tage for sig af retterne.

Jeg var der i går – og det fyldtes stadig magisk. Jeg har tænkt over hvordan jeg kan overfører denne følelse noget mere i mit liv – i min hverdag, så jeg ikke behøver at køre i Ikea hver gang der skal drysses drømme og magi udover min hverdag.

Jeg vil tænke ud af boksen og se muligheder fremfor begrænsninger, bruge naturen når der skal være ekstra højt til loftet, bruge min kreativitet på andet end ord og skriblerier, omgive mig med mennesker og ting som jeg elsker og så vil jeg holde eventyrlige teselskaber….

Har du også et magisk sted? og hvad vil du gøre for at hverdagen ind imellem også føles magisk?

 

Udgivet i Gør drøm til virkelighed | Tagget , , , , | En kommentar

Opskriften på en god lørdag

Ja der findes jo ikke kun en opskrift på en god lørdag – men her kommer en af mine favoritter:

Du tager en aftale med veninde der kommer til middag. Her i blander du endnu en veninde der (også) trænger til kvindeligt selskab. Der efter røres kage bagt af børnene, middagen tilberedt af manden sammen. Blidt og med masser af grin og hygge. Det hele krydres med charmerende baby og søde (men dog fyldt med bandeord) børn.

Du kan servere både non eller alkohol til. Begge dele egner sig fortrindeligt.

Udgivet i Tips | Skriv en kommentar

I 2011 lærte jeg…

Jeg håber du sprang godt ind i det ny år. 2012! som nærmest har fået status som det nye sort. Der er mange meninger og holdninger til 2012 og dets energier. Jeg vælger at tro at 2012 bliver et fantastisk år.

Jeg startede jo i 2011 en lille ugentlig opdatering på hvad den enkelte ugen havde lært mig. Dette gjorde jeg fordi jeg så gerne ville hold fast i året. Blive mere bevidst om hvad hver enkelt uge havde givet mig. Der var uger hvor jeg fik reflekteret og skrevet og uger der forsvinder i det uvisse. Sådan er livet og det er helt som det skal være. Alligevel kommer det nye år bag på mig ( som altid ved nyt år). Jeg er vild med Januar. Vi har et helt nyt år som bare venter på at blive fyldt med masser af gode ting og sager. Det er da både magisk og spændende.

Jeg har taget et lille kig på de forskellige uger og ganske kort er det temaer som, ro, nærvær, kreativitet, taknemmelighed, forandring, bevidsthed, ansvar, gøre tanke til handling, meditation, oprydning, lytte til kroppen, omgivelserne er mine spejle, om at give slip, jeg kan ikke amme hele verdenen og at jeg selv må styre mit skib i havn.

så velkommen til 2012 – jeg tror vi bliver gode venner.

Har du reflekteret over hvad du lærte i 2011 -og  hvad du gerne vil have mere af i 2012?

Udgivet i Positiv forandring | 2 kommentarer

Julen er ladet med …..følelser

I sidste weekend, i mellem børnejulefrokost, sygdom, arbejde og gave indkøb, drog jeg til julefrokost i venindegruppen. En blandet flok af kvinder der på hver sin måde gjorde aftenen til noget særligt.

Vi havde en snak om mandelgaver. For i min familie er det mig der står for mandelgaven. Jeg har i nogle år nu givet et bidrag til velgørenhed i stedet for at købe en gave. Vores jul er fyldt med overflod på alle planer – og det er dejligt. Jeg elsker det. Men jeg ved at der sidder familier og børn rundt i landet hvor julen ikke er en fest. Hvor et bidrag kan gøre en verden til forskel. Her er det så at jeg bliver vidne til at julen er ladet med følelser. For hvordan kan jeg tillade mig, at give et bidrag i stedet for at købe en gave som vinderen kan pakke op? Der var flere rundt om bordet som ville skuffe familien hvis de ikke fik en gave, når nu de havde været så heldige at få mandlen! Nu kan det jo godt være, at i de familier er mandelgaven en rejse til New york, en designer tasker eller et gavekort til Noma. Hos os er, er gaven temmelig meget mindre, faktisk er det ofte chokolade eller hvis jeg har været virkelig kreativ; en sæbe!

Julen er ladet med følelser. Og med tradition. Og gaver. Og ikke på vilkår at, jeg kunne tillade mig at snyde dem for mandelgaven. For de ville føle sig snydt og skuffet. Måske handler det ikke så meget om vinderen vil blive skuffet, men mere om hvad en ” rigtig” mandelgave er. Hvis mandelgaven er sløjfen på den gode og perfekte julemiddag, så vil en gave i form af et bidrag gøre kontrasten mellem overflod og mangle mere tydelig.

Jeg holder fast i min tradition – og har ikke fået nogen klager indtil videre. Heller ikke fra mine børn. Så mandelgaven hos os i år er som sidste år et bidrag så andre familier også kan få en god i jul.

Hvad køber du i mandelgave?

Udgivet i Positiv forandring | 2 kommentarer